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水果催熟剂(激素)对人有什么害处

更新时间:2013-08-14 16:14:11点击次数:2811次字号:T|T

欧阳伊水13333926718  在线咨询1437751601

通常我们都会认为因运输问题,非本地水果,出售时基本都是靠催熟的。水果催熟有很多种,绝大部分的是靠激素催熟,仅香蕉催熟方法目前常用的就有烟熏法、乙烯法和乙烯利法。我们先说说最有名的三大“毒方”:
      1、名列三大秘方榜首的便是“激素催熟草莓”。那些中间有空心、形状硕大且不规则的草莓,一般是激素过量所致。据了解,草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短,颜色也新鲜了,但果味却变淡了。2、三大秘方中排名第二的是硫磺熏熟香蕉。无论是用氨水还是二氧化硫催熟,只能让香蕉表皮变得嫩黄好看,但果肉口感仍硬硬的,一点也不甜。3、膨大剂催大西瓜。超标准使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药,使西瓜带毒。这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,可瓜子却是白色的,尝了一口,嘴里留下一股异味。
      其实除了成品催熟以外,在种植中也同样大量使用激素。一株果树从幼苗至成熟可以使用十几种激素,包括细胞分裂素、生长素、生根素、抑制剂等几大类几十种,常用的有赤霉素(促进发育)、膨大剂(果实长得大)、乙希利(促衰老催红)等等,使用激素后可增产20%左右,使坐果率增加、果实增大。如今使用激素较多的是葡萄、西红柿、苹果、橘子等。

       危害一。“激素水果”可致癌,
       危害二。“激素水果”易使孩子性早熟,
       危害三。“激素水果”易使人记忆衰退,早衰老,皮肤老化。
 
提供最常用催熟剂“乙希利”的介绍:
中文名称: 乙烯乙烯利 
  英文名称: ethrel 
  中文名称2: 乙烯磷 
  英文名称2: ethephon 
  CAS No.: 16672-87-0 
  分子式: C2H6CIO3P 
  分子量: 144.50 
  理化特性 
  主要成分: 含量:40%水剂。 
  外观与性状: 纯品为白色针状结晶,工业品为淡棕色液体。 
  急性毒性: LD50:3400 mg/kg(大鼠经口);2850 mg/kg(小鼠经口);5730 mg/kg(兔经皮)
  LC50:无资料 
  熔点(℃): 74~75 
  溶解性: 易溶于水、甲醇、丙酮、乙二醇、丙二醇,微溶于甲苯,不溶于石油醚。 
  主要用途: 用作农用植物生长刺激剂。 乙烯利是优质高效植物生长调节剂,具有促进果实成熟,刺激伤流,调节性别转化等效应。 
  健康危害: 对皮肤、眼睛有刺激作用,对粘膜有酸蚀作用。误服出现烧灼感,以后出现恶心,呕吐,呕吐物呈棕黑色,胆碱酯酶活性降低,3.5h左右患者呈昏迷状态。 
  环境危害: 对环境可能有危害,对水体可造成污染。 
  燃爆危险: 本品可燃,具刺激性。 
  危险特性: 遇明火、高热可燃。其粉体与空气可形成爆炸性混合物, 当达到一定浓度时, 遇火星会发生爆炸。受高热分解放出有毒的气体。 
  皮肤接触: 立即脱去污染的衣着,用大量流动清水冲洗。就医。 
  眼睛接触: 立即提起眼睑,用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。 
  吸入: 迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难,给输氧。如呼吸停止,立即进行人工呼吸。就医。 
  食入: 饮足量温水,催吐。洗胃,导泻。就医。

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